首届陕西烘焙健康食品产业发展研讨会举办

作者:   时间:2019-12-24 08:18
  本报讯 12月18日,首届陕西烘焙健康食物工业开展研讨会在咸阳市礼泉县陕西心特软食物有限公司举行。陕西中医药大学、咸阳市工信局领导,礼泉县委、县政府、县人大、县政协主要领导和分管领导出席会议,并为“我国农业大学中日食物研究中心西北出产研制实习基地”“陕西中医药摄生食物研制中心”揭牌,向薛文通、辛宝、徐向波三位专家教授颁发了“礼泉县食物工业开展特邀顾问”聘书。我国农业大学食物科学与养分工程学院薛文通教授就《农业科技在我国主食工业开展中的效果》,陕西中医药大学辛宝副教授就《药食两用工业开展方针与机会》,我国烘焙大师徐向波就《传统我国面点的现代开展与立异》进行了学术报告讲演。
  面临新的消费局势,怎么推进食物工业转型晋级、培育什么样的食物企业、研制什么样的产品成为新的严重课题。由礼泉县委、县政府主办的烘培健康食物工业开展研讨会,旨在为食物企业和科研院校穿针引线,经过协作,进步企业科技水平,破解开展“瓶颈”,推进食物行业转型晋级。
  礼泉是一个以果业为主的农业大县,地处关中平原内地,前史上曾经是全国商品粮基地县,距西安、咸阳较近,唐文明前史沉淀较为厚重。多年来,礼泉县食物工业以烘焙食物为打破口,全面建造优质食物出产加工基地,食物工业开展取得了突出成绩,先后荣获“全国食物工业强县”和“陕西糕点名城”称谓。现在,全县具有各类食物加工企业182家,从业人数达4291人,2018年全县食物工业完成工业总产值46.3亿元,占全县工业总产值比重为32.7%,食物工业已成为礼泉县支柱工业之一。红星、心特软、子祺等本乡企业均已成为陕西省甚至全国烘焙食物行业的佼佼者。
  今年以来,礼泉县新一届县委、县政府安身更高站位,狠抓食物工业开展,科学策划,活跃施行食物工业开展“一二三战略”,推进食物工业扬帆起航。
  出台一个文件。经过科学研判、屡次评论,拟拟定《礼泉县加速食物工业高质量开展施行定见》,从整体思路、整体目标、开展要点、办法保证共4大方面、21条具体操作内容,为食物工业供给有力方针支撑。
  建好两个部队。一是组成强有力的领导班子。由县人大、县政府、县纪委监委3部分4位县级领导和多部分人员树立礼泉县食物工业园暨阡东镇食物工业园建造指挥部和食物工业招商工作队,整合资源,优化服务,为食物工业开展供给安排保证。二是健全协会安排。树立研制中心,活跃发挥行业协会主体效果,延聘国内资深专家和学者,引进先进科学技术和办理理念,不断提高食物行业研制立异才能。
  做好“三篇文章”。一是做大商场。紧抓大西安小食物工业搬运机会,发挥阡东、烽烟两镇的极佳区位优势,全力打造稳固陕西、拓宽西北、面向全国、走向世界的食物工业立异园和食物工业西北买卖基地。二是做强产品。施行“健康我国”战略,满意不同人群需求,开发功用食物、休闲食物、旅行食物,产品重视从时节型向终年型改变,从生计型消费向健康型、享用型消费改变,从吃饱到吃好向着“吃得养分、吃得健康”改变。不断优化营销手法,利用电商出售途径、区块链新零售形式,招引更多顾客,助力食物工业提质增效。结合礼泉县明显的地方特征和丰厚的文明内在,引导企业创立礼泉品牌,在礼泉县“陕西糕点名城”影响力的基础上,加大立异研制力度,拓宽产品营销商场,力求完成“全国糕点名城”称谓,并向我国品牌进军,活跃创立我国食物工业示范县。三是做优人才。大力培育研制部队、企业家部队、专业技术部队、营销部队,树立联络协作的长效机制,加大产品研制力度。活跃引进国家级食物检测组织,缩短阵线,寻求打破,做出特征,不断发明招引龙头食物企业进驻礼泉的优势条件。
  为敞开新征途、完成新目标,礼泉正在会聚八方资源,齐心协力、开拓立异,满怀真情推进礼泉食物工业转型晋级,携手创始食业新光辉。
  参与此次会议的还有礼泉县各乡镇、各有关部分的主要领导和负责人,县食物、医药、餐饮、农业协作社、电商等企业代表。 日期:2019-12-20