强化汛期食品安全 赤壁市市场监管局多举措从严把关

作者:   时间:2020-07-16 08:54

  7月14日,记者了解到,湖北赤壁市已发动防汛救灾Ⅱ级呼应,为了切实做好防汛作业人员环亚手机客户端下载食物安全,赤壁市商场监管局依照赤壁市委、市政府组织布置,在赤壁市防汛指挥部的统一指挥下,结合本身责任,展开防汛期间食物安全监管作业,保证防汛人员饮食安全。

  7月13日,该局联合赤壁市疾病防备控制中心深化到赤壁市41个防汛哨卡58个食堂供餐点,深化展开食物安全保证服务和环境卫生消杀等系列作业。

  该局深化防汛哨卡发放《汛期食物从业人员食物安全常识》宣扬材料300余份,经过现场宣讲进步食物从业人员的安全意识。

  作业人员现场发放食物安全宣扬材料

  加强食物的快检力度也是赤壁市商场监管局此次作业中重要的行动之一,该局深化到防汛哨卡食堂供餐点,充分发挥食物快检的效果,对收购的食材进行现场抽样快速检测,到现在已展开食物安全快速检测 67批次。

  作业人员对哨卡食堂食材进行快检

  一起,为保证防汛哨卡食物从业人员的身体健康,该局与市疾控中心对58个供餐食堂从业人员进行现场抽血查看并为查看身体健康人员快速处理健康证。

  现场抽血查看

  据悉,该局对防汛哨卡食物从业人员还进行了现场训练。经过现场解说从业人员个人卫生行为、质料收购索证索票、生熟食分隔、食物加工制造、餐饮具消毒、饮水卫生要求等方面汛期饮食安全注意事项,该局要求哨卡进步食物安全意识,谨防过期食物、"三无"食物、受污染或发霉蜕变食物流入哨卡食堂;不得收购或运用病死、淹死或来路不明的畜类及禽类食材,不得运用遭到水淹浸泡污染食材和发霉蜕变食物,避免食物中毒事端产生,保证哨卡食堂环境卫生、收购食材种类新鲜,烹饪操作契合《餐饮服务食物安全操作标准》要求,保证奋战一线的防汛人员饮食安全。(记者熊源、胡毅、通讯员何建国、熊琦、江足友)