首个辣条专业班开班,麦当劳的咖啡可能将不再提供杯子了

作者:   时间:2020-09-18 00:35

各位大佬们,大家好,一同来看看这几天餐饮圈儿产生了哪些新鲜事儿。  

【狗不理集团深夜发声:免除与王府井狗不理门店的加盟合约】 

上星期四,微博博主@北京人不知道的北京事儿转发了闻名旅行博主@谷岳的探店视频。

视频中,谷岳以网上找到的最低评分为规范,选中了王府井狗不理餐厅。

在消费后宣布点评,表明“要说也没那么难吃,这种质量20块钱差不多,100块钱两屉有点贵。”

当晚,微博账号@狗不理包子王府井店火速发布声明,宣称视频“恶语伤人的言辞均为不实信息”,发布者侵犯了餐厅声誉权,餐厅将依法追究相关人员和网络媒体的法律责任,而且表明现已报警。

此举很快在全网引起剧烈评论,狗不理包子王府井店也在随后删去了声明和账号。

15日清晨,狗不理集团针对此事做出回应,表明狗不理王府井店系2005年狗不理改制前的加盟店并存续至今,此次其在处理客户点评时并未与狗不理集团进行交流,此举严峻违反了狗不理集团企业品牌办理规则和与狗不理集团签定的加盟协议相关约好,严峻损害了狗不理集团声誉,造成了极端恶劣的社会影响,狗不理集团从即日起,免除与该店加盟方的协作。

与此一起,狗不理官方还许诺,未来将对照网友提出的点评逐个进行自查整改,以期进一步进步客户满意度。

#点评:谁都不喜欢看到差评,但当言辞恳切的差评到达必定数量时,品牌也该反思反思自己。

【终究一家叙福楼关店,从前红遍香港】 

9月14日,有音讯称,香港叙福楼集团将关停其终究一家叙福楼分店。

据了解,叙福楼集团有限公司是一家主要在我国香港运营全服务餐厅的出资控股公司。公司通过四个分部运营事务。

我国菜分部以供给我国菜及婚礼招待服务的自创品牌“御苑皇宴”、“御苑”、“平和饭馆”、“煲仔王”运营我国菜餐厅。

亚洲菜特许运营品牌分部以品牌“牛角”、“温野菜”、“柳氏家”运营亚洲菜餐厅。

亚洲菜自有品牌分部以“牛涮锅”、“寿司大”、“魂”等品牌运营亚洲菜餐厅。

食材出售分部向关联方及外部第三方出售食材。

材料显现,叙福楼的前史最早能够追溯到上个世纪80年代的丽阁酒楼、嘉禾大酒楼及淘大酒楼等闻名酒楼。

1986年,定位为粤式餐点及海鲜的叙福楼于香港窝打老道开业,叙福楼海鲜酒家一鸣惊人,鼎盛之时在铜锣湾、尖沙咀、赤柱、邃古等20多个区域皆开有分店,简直广泛香港一切区域。就连集团称号也以叙福楼命名。

能够说,叙福楼集团最开端是因叙福楼而火的。

而此次关店的原因,叙福楼集团方面表明,受香港社会运动影响,这间叙福楼分店生意大受影响,上月亏本到达数十万港元,于3年前从头装饰出资的数千万港元也回不了本。虽与业主一向在谈续租事宜,终究仍是未能成功。

据了解,该店坐落香港天水围颂富商场(T Town),因不获业主领展续租,不得不关门歇业,一起,与该店相连的MMC牛涮锅(亦为叙福楼集团旗下品牌)也于同日歇业。

#点评:疫情和社会环境原因,进一步激化了香港餐饮职业与昂扬店租之间的对立。

【首个辣条专业班湖南平江开

9月15日,首个辣条专业班在辣条发源地湖南平江县开班,学生们观赏制药级GMP洁净辣条出产车间。

本次辣条专业班由平江作业技术学校与企业协作共建,共有59位学生,专业开设揉捏膨化机理、食品质量与安全、商场营销等课程,为辣条职业运送人才。

开班首日,学生们进行了辣条理论和实操的学习,并实地观赏辣条制造。

#点评:小龙虾大学有了,螺蛳粉大学也有了,现在连辣条专业班都呈现了。

【今后,麦当劳的咖啡或许将不再供给杯子】 

全球的限塑令阃变得越来越严厉。这一趋势下,企业们替换塑料替代品也被提上日程。

最近,麦当劳又有新举措,推出了可屡次循环运用的咖啡杯。顾客付出少数押金即可取得,在将杯子偿还时能够拿回押金,逻辑与同享单车类似。

这是麦当劳在英国商场与立异食品包装公司Loop联合推出的减塑测验。这种屡次循环咖啡杯,并非咱们常用的到星巴克等咖啡店运用的、需求自己清洗的自带马克杯,它是一种可通过专业收回、并屡次运用的纸杯。

▲图片来历:麦当劳

具体操作上,顾客在麦当劳购买饮料时,下载Loop的App并扫描杯身二维码、付出一些钱就能运用这种纸杯,比及喝完,将纸杯送到收回处,App便会主动返还押金。

现在除了英国麦当劳的门店能够收回这些纸杯之外,比如Tesco等一些超市也有收回点。运用过的纸杯会被送到专门的清洁收回点,经清洁消毒后可再次运用。

#点评:有点像学校食堂的收回餐盘,仅仅不知道怎样确保收回率呢?

【嫌餐厅配餐慢,外卖小哥打晕收银员】 

9月13日,广州海珠区一肠粉店内,一名外卖员因嫌餐厅配餐过慢与店肆职工产生口角。

在屡次敦促无果后,外卖员将一名收银员拉出店外殴伤,导致该名收银员被打晕。其他在场人员将其摆开并当即报警。

14日,记者从海珠分局得悉,收银员受轻微伤,该外卖员因殴伤别人,已被行政拘留。

#点评:归根到底,外卖公司设置的送餐时刻不合理是激起店家、骑手和顾客三者之间对立的主要因素。

【奶茶店店员贼喊捉贼,偷走店内14800元】 

据保定晚报报导,竞秀区某奶茶店店员上任期间,从店内付出宝转账14800元,现在已被刑事拘留。

据悉,该奶茶店店员小刘,在2019年8月入职后,担任炒酸奶作业。老板出于信赖,将扫码收费的手机交给了她,素日里也很少到店里去。

小刘月工资3000元左右,但日常花费远超收入。因为发现老板只关怀微信转账流水,付出宝很少看,小刘动起了歪脑筋。

开始,小刘从付出宝转账100元心里很忐忑,但几日查询下来,发现老板并无发觉,胆子也越来越大起来。在之后的两个月内,每天都会转账100元,并删去记载。

但随着时刻推移,店老板发现入账与本钱存在差异,所以从网上下载并打印付出宝账单。细心比照后发现,每天都会有100元定向开销,收款方竟然是小刘。随后,店东报警,在很多依据面前,店员小刘终究供认所作所为。

从开始核算,小刘总共从店内付出宝转款14800元。现在,小刘已被刑事拘留,案子正在进一步查询傍边。

#点评:仍是那句话,甩手掌柜当不得,自己的店仍是该多上心为好。


本文来历:界面新闻、独角Mall、中新网、南方都市报等