原来这样吃可以让你瘦得更容易

作者:   时间:2019-06-06 08:43

今天给大家分享一篇经过我润色加工过后的翻译文章,文章总结就是,如果你能够以更慢,更小口的方式去吃下食物,那么你就可以在吃下更少热量的情况下获得更强的饱腹感(并不是说在吃下同等热量食物的情况下,吃得慢摄入的热量会更少,更不是说吃得快的人就一定比吃得慢的人胖,好好弄懂文章到底在讲什么)长期来看这对体重体脂的管理而言是个非常重要且实用的技能,至于为什么会这样呢,我们来通过实验有理有据的告诉你原因。

原来这样吃可以让你瘦得更容易

慢一点,再慢一点你才能瘦的快一点

我们在谈到饮食时,往往总是会在意吃什么,怎么吃或是在什么时候吃,但是有些细节却一样重要。可能做出一点小小的改变,比如降低你吃东西的速度,就能收获意想不到的结果。

我们总是说吃的快的人容易胖,这是真的吗还是胖的人找的借口?(比如我)

比较瘦的人往往吃东西比较慢,往往细嚼慢咽的,那到底是因为他们瘦吃东西才慢还是因为吃东西慢才瘦呢?

接下来就拿出真材实料告诉你,吃的慢一点真的能瘦的快一点!

原来这样吃可以让你瘦得更容易

身体是如何知道该停止进食的?

不管是刚运动完,还是好友聚餐遇到自己喜欢的餐厅,或是回到家吃到最熟悉的妈妈的味道,我们难免会忘掉该遵守的用餐礼仪,不顾吃相的埋进食物中。

虽然当下开心很重要,但就有研究表明像这样大口狼吞虎咽的进食将会混淆你身体的满足信号--比如引导饱腹感的荷尔蒙神经肽y以及胰高血糖素多肽GLP-1。它们会告诉你的身体差不多了别吃了,但在被扰乱之后就会导致你更容易饿,也会在短时间内更想吃东西,即使你刚刚可能已经吃下了一堆的食物。

如果你能在美食面前神情自若,悬崖勒马放慢速度的话,你就能更好的减少整体食物量的摄入。

原来这样吃可以让你瘦得更容易

发表在Psychosomatic Medicine的一篇研究,对肥胖以及非肥胖人群进行了一次不同进食速度带来总热量摄入变化的试验。不出所料,被要求以脱缰野马速度进食的人在最终觉得满足时摄入了更多的热量。同时也有研究表明,长时间的咀嚼(也就降低了进食的速度)也能带来整体食物摄入量的下降

这显然也给一些发愁吃不胖的人带来了福音,吃的更快更大口,你也就能在不知不觉中摄入更多的热量。而如果你正愁着自己瘦不下的话,停下你吃东西的速度好好看看。

原来这样吃可以让你瘦得更容易

吃更快吃更大口会带来什么样的区别

德克萨斯基督教大学(TCU)的研究人员在一半超重,一半正常体重的70人身上做了个实验,他们给受试者提供了一大盘有黑胡椒,洋葱,蒜片以及橄榄油的意大利面,让他们随意食用,直至自行停止,同时每餐都提供了大概340ml的水。每个受试者都被要求在四天的时间里分别按照快速以及慢速的方式进食

快速的要求是尽可能快以及尽可能大口的吃食物,而慢速要求的方式则是每口都需要平缓的咀嚼,同时得放下餐具直至每一口完全吃完。研究者在整个过程中都会提醒受试者注意用餐的方式。

比一比

最终得出的结果颇为令人惊讶:快速进食时每个受试者平均就餐时间为9分钟,慢速进食时则为21分钟。而在平均每分钟摄入的卡路里上,快速进食为102大卡,慢速则为39大卡。最终每一餐快速进食比慢速进食时平均多摄入99大卡的热量。

这会给你的身体带来什么样的变化

你可能觉得还好,但是仔细想想,如果你每天,甚至每一顿都以更快更大口的方式就餐,在你整个人生当中会多摄入多少热量。