食品安全令人忧:火锅都是添加剂 涮牛肚中吃出

作者:   时间:2019-08-13 08:45

??? 还有什么可以放心吃?近日,12月14日,记者暗访南京市场发现,火锅底料里添加了大量化学添加剂,连火锅店老板都直言,不吃自家火锅。而在13日,陕西著名的餐饮企业“杨翔豆皮涮牛肚”更是吃出了老鼠。近年来食品安全问题日益突出,各地食品安全事件层出不穷。

??? 火锅底被曝含化学添加剂 老板不吃自家火锅

食品安全令人忧:火锅都是添加剂 涮牛肚中吃出

央视曝光的增香剂。

食品安全令人忧:火锅都是添加剂 涮牛肚中吃出

南京市场上的辣椒精、火锅红、飘香剂。 陈郁 摄

食品安全令人忧:火锅都是添加剂 涮牛肚中吃出

飘香剂、辣椒精、火锅红比“一滴香”更猛,廉价火锅成了“化学锅”?

??? 冬天来了,热气腾腾的火锅成了众多都市人的“最爱”。但是你知道吗?现在的火锅大多是“化学锅”!“不仅很多涮品用了添加剂,火锅底料里更是包含了多种化学添加剂。”

  红艳艳的红汤火锅诱人吧?那辣味、红色都是一种叫“辣椒精”的添加剂调出来的;一进火锅店闻起来很香,都是添加了飘香剂在里面!

???特别提醒

如何辨别“加料”火锅?

在采访的最后,许先生特意让记者转达几种鉴别“加料”火锅的方法:

首先,别去那些一进门就香气逼人的火锅店。因为根据经验,火锅熬制的香味都是自然散发的,应该是越煮越香,而一端上来的火锅就香气四溢,绝大部分的可能就是已经被加了增香剂。

其次,可以观察火锅店内端上来的麻辣锅底。如果麻辣锅的辣油显得透红鲜亮,那么这个麻辣锅底,肯定也暗藏问题:因为在正常情况下熬制的麻辣锅底,应该略有浑浊的,透亮的麻辣锅就很明显地是加了辣椒精或者火锅红。

顾客涮牛肚涮出一只死老鼠 65串已吃了44串

食品安全令人忧:火锅都是添加剂 涮牛肚中吃出

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前几天,几名顾客在咸阳新兴路上的一家“豆皮涮牛肚”店里吃饭就遇到了一件恶心事。当大家把豆皮涮牛肚吃的津津有味,突然有人从锅里舀出一只死老鼠。?