为了俘获“她”,海底捞的服务升级得更变态了……

作者:   时间:2020-05-19 14:16

近来,海底捞新推出“女人补妆包”,包含卸装巾、吸油纸、火柴口红,女捞粉们纷纷表示太交心。

联想到近期网上撒播的海底捞“奢华化装台”,再看看不断晋级的专业美甲服务……

不得不让人感叹,海底捞对“她”集体的宠爱益发无节制了……

细想一下,这背面都是运营心计,都因“她经济”的影响。

不只海底捞,湊湊、集渔等不少品牌也都越来越重视女顾客,乃至有的品牌一出世便是“她定位”。

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补妆包、化装台

海底捞这波“反常服务”你看懂了吗?

5月14日,海底捞官微发布一则号外:海底捞补妆包连续在门店上线!

餐前用卸装湿巾 卸除唇部残妆, 餐顶用吸油面纸 吸走面部油光, 餐后用火柴口红 轻松补妆,现有辣椒红和西红柿红 双色可选。

连口赤色号都是火锅的色彩,不愧是海底捞。谈论区也都是小姐姐们的共同好评,大赞其交心、人性化。

此前,就有网友爆料,在当地海底捞惊现“奢华化装间”。

眼影、化装刷、美妆蛋、修眉刀......一应俱全,少女心满满,难怪有网友称:自家的化装间乃至比不上海底捞的卫生间!

在“她服务”方面,海底捞可谓是做到了极致。

▲海底捞卫生间惊现“奢华化装台”

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为了俘虏“她”  

海底捞还这么做  

上述动作并非海底捞的一时鼓起,细数你会发现,在俘虏“她”方面,海底捞可谓无所不必其极。

乃至,被人戏称是一家被火锅耽搁的美甲店,便是由于它的美甲服务太专业。“海底捞美甲”论题,在小红书上热度居高不下,排队做美甲的小姐姐可谓另一道景色。

并且,传闻最近长发女生落座即送的小皮筋,也从单一的黑色晋级到多种花样。

你或许还没发现,海底捞推出的文创周边里,也有专门为女顾客规划的耳坠,分别是花椒、香菇、莲藕造型,用捞币即可贱价交换。

▲时间不忘宣扬火锅元素,你会不由得pick吗?

之前还专门为女人顾客上新了“养颜花胶锅”。能够说,把女人顾客在餐厅或许的全部需求都考虑到了。

比方假如丝袜破了,这儿会给你供给新的;比方忽然来事了,不必忧虑,这儿一定有阿姨巾;还比方,就餐时忽然打喷嚏或是咳嗽一声,仔细的服务员会立刻给你拿条保暖毯或端上一碗姜汤。

有人说,海底捞的服务员像是哆啦A梦,只需你有需求,他们都能满意。但你是否发现,海底捞特别重视女人顾客的需求。

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“她”的价值  

比你幻想的大许多  

海底捞为什么这么宠爱“她”?正是由于“她”,对餐厅奉献的价值大,值得被优待。

《我国餐饮陈述2019》显现,2018年的餐饮顾客中,女人占比59.7% ,仍为主力消费人群。

一方面,女人在就餐挑选上一般更具决定权,国泰君安研报数据显现,近75%的家庭消费决议计划由女人主导

成功瞄准了A(女人)这一原点人群,能够招引了B(男人)和C(白叟孩子)这两个大的相关客群,成功地打出子母弹。

另一方面,我国25~40 岁时尚女人人口已达 2.9 亿,”她经济”不限制在服装美容、黄金珠宝等范畴,相同连续到了餐饮行业。

并且,女人顾客更理性,更简单被感动,更简单对一个品牌有感觉。

许多人也注意到,近两年,越来越多品牌走“她定位”,集渔、湊湊便是其间代表。  

从前成都现象级品牌集渔,使用免费甜品“收割少女心”,后来全部营销都聚集到女人顾客身上,从到店抽取LV包包、DIOR定量口红套装;为女生供给免费剥虾服务(防止女顾客伤了新做的指甲).....

▲集渔专门为“她”而做的甜品、产品

湊湊也很深谙此道,餐前、餐中、餐后都规划了各种小惊喜,赠送免费冰沙、茶冻和冰淇淋等甜品,投其所好。

走“东南亚+火锅”道路的云海肴,特别拿手用惊喜服务确定消费集体,如为女人顾客赠送南瓜粥,有效地进步了她们的消费优越感与满意度。

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怎么抓获“她”  

从这三点下手  

切最大的蛋糕,咬最香的肉,头部品牌都在用的办法,你也能够。

即使起先没有这样的定位,也能够后期恰当添加一些“她优化”,全部盘绕“她”对美的诉求、对情感的共识。

 1 颜值依旧是利器  

女人对颜值高的东西总是缺少抵抗力,爱美更是天分,所以美的餐厅更简单让她们停步。

有个老板给火锅店取名“花开藤蔓”,店内绿荫盘绕,布满鲜花和枝蔓,每一家店还专门装备花艺师,鲜花顺手赠予客人。

进步餐厅颜值还能够从摆盘、职工方面下手。  

比方,湊湊的“海鲜棒棒糖”,心爱又便利食用;花开藤蔓的八音盒肉卷,构思十足;小龙坎的玫瑰丸子,颇具浪漫又美味可口......

别的,前厅服务人员可恰当进步男性所占份额,工装除了舒适性,也要考虑英俊程度,现在点评中“服务员小哥哥好帅”已是随处可见。

 2 洞悉女人“爱美”心思,引发共识  

“喝可乐嚼钙片,吃泡面加枸杞”,这是当下干流消费群90后的摄生需求,在女生身上便是对“变美”的需求。

一些聪明的品牌很早认识到了这点,比方湊湊的美女花椒鸡锅、五色芙蓉养颜锅,主打美容养颜;

花开藤蔓重庆火锅的玫瑰锅底;火锅店供给的奶茶,标明低脂......

▲湊湊的美女花胶鸡锅

并且,女人顾客,遍及较为理性, 偏好那些与自我心思需求高速符合的体会,更喜爱有故事、有兴趣的餐厅。

耍牛氓串串香,把在网络上广泛传达的“情怀段子”搬到了餐厅,捉住女人顾客心里需求,引发共识。

花开藤蔓重庆火锅,捉住女人顾客对夸姣的神往,喊出标语:让全部的夸姣在店里发作。吃夸姣的东西,享用夸姣的慢韶光、夸姣的心境、夸姣的朋友联系和伴侣联系。

谨南火锅店还专门设置歇息区,吃完火锅还能够坐在歇息区,聊聊天,拍摄影。

投其所好,顺势而行,才有更大的时机赢得女人芳心。

许多女人都是因而先跟闺蜜吃,后来跟爱人来吃,还会带着白叟、孩子全家来吃。假如火锅滋味好,许多男性也会再度登门。

 3 营销专门针对“她”  

前有《芳华有你2》,后有《发明营2020》,在这个女团选秀年,蜀大侠也顺势推出“女团”组合,尽管仅仅搜集“体会官”,但专门求“她”来。

一方面,结合当下盛行的“女团”元素;一方面专门向女人粉丝抛橄榄枝(入赛享有300元火锅券);大大添加了论题传达度。

还比方,麦当劳代言人易烊千玺请你免费吃薯条;买麦当劳的甜品,有时机取得朱一龙定量海报。这些都是为了她而做!

只需进步了女人顾客的活跃度,那这个活动一定是成功的。

小结  

马云曾说过:女人现已逐步成为了顾客主力,咱们正进入一个“她年代”,捉住女人顾客,就捉住了消费。

关于餐饮企业来说,除了重视菜品颜值,还要将“女人消费心思”运用到品牌各个方面,定位、装修、服务、营销等,只需真实设身处地为“她”考虑,满意“她”的哪怕很小的需求,才干成功抓获“她”的心。