冰箱存放过疑似污染的食物怎么办?北京疾控发布消毒指引

作者:   时间:2020-06-25 08:41

  冰箱冰柜假如寄存过疑似污染的食物和原材料,应该怎么消毒?北京市疾控中心刚刚发布了冰箱冰柜清洁消毒指引,主张此类情况可先清空冰箱冰柜,断电康复至室温后,将冰箱冰柜内的积水擦干,内外表能够运用2000毫克/升的季铵盐类消毒液擦洗消毒,消毒的效果时刻要到达30分钟,然后清水擦净;或许用75%酒精擦洗消毒两遍。外外表运用1000毫克/升的含氯消毒液擦洗消毒,消毒效果时刻要到达30分钟,然后用清水擦净。

  疾控部分特别提示,对冰箱冰柜进行消毒时,请提早仔细阅览产品运用说明书,以避免消毒进程形成冰箱冰柜的损坏,影响正常运用。

  来看具体指引:

  【冰箱冰柜日常清洗消毒】

  冰箱冷藏区

  冰箱冷藏区清空内容物后断电,内外表可运用1000~2000毫克/升季铵盐类消毒液擦洗消毒,效果时刻30分钟,清水擦净,或许用75%酒精擦洗消毒两遍。外外表可运用500毫克/升的含氯消毒液擦洗消毒,效果时刻30分钟,清水擦净。

  冰箱冷冻区和冰柜

  冰箱冷冻区和冰柜清空内容物后,断电、康复至室温,将冰箱、冰柜内的积水擦干之后,内外表运用1000~2000毫克/升季铵盐类消毒剂擦洗消毒,效果时刻30分钟,清水擦净,或许用75%酒精擦洗消毒两遍。外外表运用500毫克/升的含氯消毒液擦洗消毒,效果时刻30分钟,清水擦净。

  【寄存过疑似污染的食物和原材料的冰箱冰柜】

  可疑食物和原材料

  有密封包装的食物和原材料,食物和原材料的外包装运用有用氯含量为1000毫克/升的含氯消毒液喷洒或浸泡消毒后,依照日子废物分类规则弃置于废物箱内。

  无密封包装的食物和原材料,食物和原材料蒸煮或煮沸30分钟,外包装运用有用氯含量为1000毫克/升的含氯消毒液喷洒或浸泡消毒后,依照日子废物分类规则弃置于废物箱内。

  冰箱冰柜

  冰箱和冰柜清空内容物后,断电、康复至室温,将冰箱、冰柜内的积水擦干之后,内外表运用2000毫克/升季铵盐类消毒液擦洗消毒,效果时刻30分钟,清水擦净,或许用75%酒精擦洗消毒两遍。外外表运用1000毫克/升的含氯消毒液擦洗消毒,效果时刻30分钟,清水擦净。

  冰箱中其他食物

  有密封外包装的食物可将外包装拆下,更换为其他容器贮存;外包装运用有用氯含量为1000毫克/升的含氯消毒液喷洒或浸泡消毒后,依照日子废物分类规则弃置于废物箱内。

  没有外包装的食物可通过蒸煮或煮沸30分钟后持续食用,无法进行蒸煮或煮沸30分钟消毒处理的食物运用有用氯含量为1000毫克/升的含氯消毒液喷洒或浸泡消毒后,按日子废物分类规则弃置于废物箱内。

  食物和原材料处理进程中或许碰触的外表及物品

  厨房地上、墙面、桌面等环境外表运用500~1000毫克/升的含氯消毒液擦洗消毒,效果30分钟后,清水擦净。

  砧板、刀叉、碗筷等炊具可用热力消毒30分钟,也可用500~1000毫克/升的含氯消毒液浸泡消毒30分钟,清水冲刷晒干。

  抹布、拖布运用1000毫克/升的含氯消毒液充沛浸泡消毒,效果30分钟后,清水洗净,晒干寄存。应专区专用,专物专用,避免穿插感染。

  废物用1000毫克/升的含氯消毒液喷湿,密封整理,废物桶用1000毫克/升的含氯消毒液充沛喷洒消毒,效果30分钟后,可用清水冲刷晒干。

  指引中特别提示:

  对冰箱冰柜进行消毒时,请提早仔细阅览产品运用说明书,以避免消毒进程形成冰箱冰柜的损坏,影响正常运用。

  在搬运食物进程中,要留意手卫生,即便戴手套也要在去除手套后,及时运用洗手液在活动水下洗手,避免穿插污染。

  消毒进程中,应留意避免消毒剂残留。

  消毒剂具有必定的毒性刺激性,制造和运用时应留意个人防护,包含口罩、帽子、手套和工作服等。一起消毒剂具有必定的腐蚀性,留意到达消毒时刻后用清水擦洗,避免抵消毒物品形成损坏。

  用其他消毒剂进行消毒时,运用前仔细阅览消毒产品说明书,严厉依照说明书规则的运用范围、运用方法、效果浓度、效果时刻正确运用。

  所运用消毒剂应在有用期内,消毒剂须现配现用。