今年粽子价格很亲民,小龙虾粽造肉粽抢风头

作者:   时间:2020-06-25 08:42

又到一年端午节,记者造访发现,虽然受到了新冠肺炎疫情的影响,但许多新老企业仍旧上新各式粽子产品,抢滩粽子商场。小龙虾粽、人工肉粽、泡椒牛肉粽等各种新口味粽子大抢风头。从价格来看,本年粽子的定价更为务实,60-90元之间的粽子礼盒最受顾客喜爱。

粽子商场有点冷

近来,我国商报记者在北京市丰台区几家大型超市造访时发现,虽然端午节接近,各大超市也为粽子拓荒“专区”,喇叭不断播送粽子的促销信息,但前来购买粽子的顾客并不多,成堆的粽子礼盒更是鲜有问津。

△我国商报记者 周子荑/摄

北京市丰台区一家永辉超市的工作人员对我国商报记者表明,超市里的粽子早在6月9日就开端出售了,且合作推出了一些活动,但前来购买的顾客并不多。从6月21日开端,有品牌再次推出了买四赠一的活动以招引顾客。

对此,深圳中为智研咨询有限公司研究员龙维宇对我国商报记者表明,本年粽子消费水平低于从前,一方面,疫情布景下,顾客减少了出门购物的次数,这决议了粽子商场很难“热烈”起来;另一方面,疫情期间,顾客关于食物卫生与检疫愈加灵敏,尤其是关于需求冷藏冷冻的食物,顾客会慎之又慎。

趋冷的不仅是消费端,还有出产端。怀念食物股份有限公司(以下简称怀念食物)相关负责人对我国商报记者表明,本年公司的粽子产值与从前比较略有下滑。首要原因是受疫情影响,公司粽子出产线发动较晚。从前怀念食物都是新年往后即发动粽子出产,而本年为了赶快完结复工复产,确保水饺、面点等产品的商场供应,公司直至3月才发动粽子出产。

商场品牌竞赛加强

虽然粽子商场的大环境与从前比较有所“降温”,但这并没有影响企业上新的积极性,许多新式网红粽子更是分外招引顾客眼球。我国商报记者整理得悉,现在粽子商场参与者除了五芳斋、稻香村、怀念等传统品牌,还有三只松鼠、良品铺子、百草味等网红零食派系,更有刚进入商场的新贵喜茶、奈雪等品牌。正如快消职业专家朱丹蓬对我国商报记者所言,现在我国粽子商场呈现出多样化、多元化、多维化开展的趋势。

龙维宇也对我国商报记者表明,本年粽子商场竞赛者许多,一方面是因为,食物企业为了增加收入、下降疫情影响,扩展经营范围;另一方面,新式食物企业使用品牌效应,延伸价值链,也能够进步归纳品牌影响力与竞赛力。

朱丹蓬对我国商报记者表明,现在粽子商场分为几个阵营,每个阵营的企业都有自己的风格,满意不同的顾客需求,这正是消费精准分层的体现。他表明,许多品牌意识强的中年人会倾向购买五芳斋等品牌,而许多年青顾客则会挑选网红粽子,例如奈雪的粉丝会购买奈雪的粽子。

喜茶相关负责人也对我国商报记者表明,喜茶推出粽子产品方针清晰,即致力于呈现出契合年青人口味的新式产品,在传统粽子的基础上加入了带有喜茶构思元素的波波、豆乳等质料。

口味立异几许

跟着越来越多的企业入局粽子商场,粽子摇身一变成为网红产品,口味、包装等方面正展现出更多的立异元素,小龙虾粽子、人工肉粽子等让顾客眼花缭乱。

良品铺子相关负责人对我国商报记者表明,本年,良品铺子在口味立异方面推出了泡椒牛肉粽和双拼辣味粽等产品;在吃法方面,也进行了“一口粽”的测验,使粽子变得轻食化、兴趣化,呈现出多样的吃法。

奈雪相关负责人对我国商报记者表明,公司在保存经典口味的基础上推出了香辣小龙虾粽、五香辣肉粽等构思口味。喜茶和百草味更是将人工肉包入粽子里。

粽子商场新贵们为抓取顾客眼球竭尽浑身解数,传统的粽子出产企业也不甘落后。怀念食物相关负责人对我国商报记者表明,怀念食物在口味立异方面做足了功课,新推出了彩趣粽和麻辣小龙虾粽。北京稻香村食物有限责任公司(以下简称北京稻香村)则推出了多款“自装”礼盒,顾客可根据自己的口味喜好自行调配。

愈加重视性价比

虽然构思十足,但本年的粽子产品价格并没有“飞起”,而是相对平价。我国商报记者在北京市丰台区几家超市造访时发现,大部分粽子礼盒的价格在60-160元之间。超市工作人员对我国商报记者介绍,八九十元的粽子礼盒最为热销,许多公司给职工发福利都挑选这个价位。北京稻香村相关负责人也对我国商报记者表明,本年公司粽子走亲民道路,散装粽子定价在4.5-7元,盒装粽子定价在几十元到200元。

此外,包含五芳斋、三全等许多品牌都在进行大力度促销。北京市丰台区家乐福超市的一名工作人员对我国商报记者表明,五芳斋礼盒的促销力度显着比从前大许多,原价105元的礼盒现价只需89.9元,从前定价200多元的礼盒本年只需100多元。姑苏稻香村食物有限公司相关负责人对我国商报记者表明,考虑到疫情影响,公司加大了粽子产品的促销力度,让利顾客,此外,公司本年推出的亲民散装粽子也较受欢迎。

我国商报记者在京东、天猫等电商渠道查找“粽子”关键词发现,较为热销的粽子礼盒定价多在60-90元之间,200元以上的粽子礼盒十分少。

对此,龙维宇对我国商报记者表明,疫情之下,企业和顾客的收入都受到影响,企业推出粽子也更重视性价比。这也反映出当时粽子商场比较理性,顾客不盲目寻求高价格和奢华包装等方式。